2015-06-30

軽井沢編 ローストチキンが名物「カスターニエ」

先週末行ってきました。

軽井沢。

総勢9人の一族で。



うまいもん、食ってきました。

まずは初日ランチ「軽井沢チキン カスターニエ」。
http://www.kastanie.co.jp/


自家製ローストチキンが名物らしく、
卵ももちろん使っておらずいいだろうと。



軽井沢駅から徒歩8分ほど。
予約OK。
というか予約したほうがいいです。
12時すぎには行列が。



店内はたいへん広く
しかもキッズスペースがあり子連れも安心!!


ランチは割安なプレートがあるらしく
それを注文。
パン・雑穀ごはんから選べます。



1380円。
ドリンクがセットに。

看板メニューのチキン、絶品。
チキンの中にまで味がしみこんでおり
しかもやわらかく皮はパリパリ。
手づかみじゃないけど食べづらい部分があるけど
超上級なケンタッキーを想像してもらえばいいかな。


子どもも大人も夢中になって食べてました。

パスタは頼んだ兄いわく「普通」らしく、
やっぱりチキンを食べるのがベストっぽい。

しかし観光地にありながらこの味、
そしてサービスのよさ。
卵アレルギーの子がいるって伝えたら
親身になってアレコレ相談してくれましたよ。

2015-06-29

豚骨ラーメン店のあっさりが極上! 麺屋達「あっさり」


大人気豚骨ラーメン店、麺屋達(過去記事)。

こないだ行ったら、なんと「あっさり」ができてました。

あっさり好きだから食べるしかない!!



並サイズで680円。
(普通のラーメンも680円に値上がりしてました)


上に乗っているのは、鴨!!
それをバーナーであぶったもの。

スープは確かにかなりあっさり、
でもちゃんと旨味を感じる。
あっさりめの豚骨かな?

この具の鴨が、超美味。
合鴨なのか、適度にやわらかく
ラーメンのトッピングのレベルを超えている。


まあ達にわざわざ行く人は
求めていないかもしれませんが、
この味はさすが実力店!という印象。
いつまであるか分からないけど、
あっさり好きなら行く価値、大いにあります。


2015-06-27

この味が24時間OKとは… 松屋トマトカレー

深夜残業。

ごはんを食べようにも、
牛丼店くらいしか開いてない。

そんな絶望的な状況の中で光り輝く。

松屋トマトカレー。



夏限定らしいですが、年中やってほしい。
それくらい美味でした。
トマトの風味が結構強くて
この味が24時間食べられることに感動。


写真は夏野菜のトマトカレー、480円。
ズッキーニがうまい。

2015-06-26

パスタなのにスタミナ系 イル・パッショーネの「豚角煮風トマトガーリックパスタ」(イオン金沢)


おいしいパスタが1000円前後でいただけるとあって
大変重宝しているイル・パッショーネ(過去記事)。

夏向けと思われる新作メニューが。



この日はボリュームあるメニューが食べたくて
仕方なかったので、
肉塊が乗ったパスタらしからぬメニューを選択。



「豚角煮風トマトガーリックパスタ」、
パン・サラダ・ドリンク付きで1050円。

ほんとに角煮を思わせる
巨大なバラ肉が2つ、どーんと乗っています。

脂身、とろとろ~、やわらかい。
ただ水煮なのか、味がない。
ソースとたっぷりからめる必要アリ。

で、ソースはガーリックがこれでもか!!と使われており
かなりニンニクの風味が強い、
こんなに強い味のパスタを食べたのは久しぶり。
夏バテに効きそう~。




冷製パスタもあるので
夏場、食欲がないときにもオススメ。

2015-06-25

超絶ボリューム定食が500円~! 能登島 お食事処みず



仕事で能登島に行きまして
そのときにお昼をいただいたお店。
お食事処みず。
http://www.notojima.org/restaurant/2741.html



正直なところ、かなり、ぼろいです。
掘っ建て小屋かな?

しかし、そんな雰囲気二の次なのに、
13:30くらいに入ったらほぼ満員!!
これは期待大!!


メニュー、定食がなんと600円。
しかも「日替わりサービス定食」なら500円!!
学食より安い!!


この日の日替わりは、
ふくらぎのフライ、赤八目の煮付け。
ふくらぎのフライの定食を頼んだら、
ごはん・おつゆ・小鉢3つはセルフサービス。
自分で盛って、よそって。
ですので盛り具合も自分しだい。実質大盛り無料。
小鉢は10種類くらいある中から選びます。

で、その定食がこちら。

このボリュームで500円、
ちょっと信じられないレベル・・・


またこのふくらぎのフライが新鮮で
青魚特有の臭みがまったくなく、ほっくほく。
ちょっと味付けは濃いめかな。
ごはんが進む。
厚生食堂(過去記事)並みでは!?


決してキレイではないし
清潔感もあんまりない、
でもおいしいごはんをお安く、
そして魚介をお安く食べたい人には最高のお店です。
座敷もあるので赤ちゃん連れもいけそう・・・!!


2015-06-24

カジュアル・お手頃に多彩なピザが テキサスハンズ西泉店



ピザが好きです。

ほんとは「真のナポリピッツァ認定店」のサリーナ(過去記事)が
金沢では一番好きなのですが、
家から遠いうえランチが1500円~と決して安くはないため
頻繁には行けません。



で、わりとお手頃価格で
ピザが食べられる店、探していました。

見つけました。

テキサスハンズ西泉店。


福井発祥のチェーンで、宅配もしてくれますが
店頭でイートイン・受け取りなら
宅配の半額!



Sサイズなら500円~、
でもだいたいのピザは690円くらい。

しかも種類が超・豊富。






デザートピザなんてものも。

どのピザもちゃんとアレルゲン表示してあります。

卵を使わないピザもチラホラ。





娘用の「マルゲリータ」。S690円。
でもイタリアンピザのマルゲリータとは違い
トマトがソースでなく生。
チーズがたっぷりかかっており
ファミレス以上、イタリアン未満って感じですが
生地がふわふわで大変食べやすい。


期間限定らしい「アボカドラッシュ」、
こちらはSで780円とちょっとお高いですが
クリームチーズたっぷり、アボカドもたくさん。
かなり美味!



全体的にピザに特化したファミレスといった印象。
小さい子もたくさんおり、
小学生以下はなんとドリンクバー無料!
子連れ家族によさそう。

2015-06-23

ダシの味が芳醇 くろ舟のたこ焼き

先日とあるイベントに行ったら
「くろ舟」の移動販売を発見し
1パック購入。



ノーマル450円。

以前、金沢駅近くに実店舗を
かまえていたときは、たまに行きましたが
もうそこは閉めてしまい、移動販売のみ。

すっかり足が遠のいていましたが、
すっごくおいしくなってた。
昔もおいしかったけど、いまはレベルが違う!

和風だしのうまみ・風味が倍増したように感じるし
豆乳ベースらしいマヨネーズがさっぱりしてて癖になる、
しかもタコもでかくてやわらかい。

大阪で食べるよりおいしいんじゃないの・・・


ホームページで移動販売の
スケジュールを公開しており
わざわざ狙って行きたくなるレベル。

2015-06-22

移転! 華林楼進和町店 特製坦々麺

こないだネットの新聞記事で読んだのですが
中華料理というのはあまりダシをとらず
香辛料・スパイス等が肝だそうな。
(だから中国では日本の豚骨ラーメンチェーンが人気らしい)


それをある意味実感できたのが
先日食べたこのメニュー。



華林楼進和町店(過去記事)の「特製坦々麺」。750円。

夜ごはんを食べに行ったら
夜はどっちかっていうと飲み屋的なメニュー。
定食がなく、これを頼みました。

山椒がかなりきいてて、美味。
いわゆるラーメンらしいダシの味は
あんまり感じないのですが
山椒・唐がらしほか、香辛料の風味がかぐわしくて
ハマりました。

麺は驚くほどの極細。
食べやすい。


なんというか一味違う
高級中華っぽい。


ただここ移転するそうで、
お店の名前も変わるそうな。





寺町か~遠いな~。






2015-06-20

手頃・気軽なおもたせによさそう 不二家ペコちゃんのほっぺ



1つ108円。

不二家で買える「ペコちゃんのほっぺ」。

カスタードクリーム入りのスポンジケーキです。

http://www.fujiya-peko.co.jp/cake/hoppe/

ほっぺを名乗るだけある、ふわふわ加減。
中のクリームはもうちょっとほしいかな。
クリームと一緒に食べると
しっとり感倍増でおいしい。
スポンジだけだと、
ちょっと口の中の水分がなくなる・・・・


お値段お手頃、ネーミングもかわいい、
日持ちもまあまあするので
おもたせによさそうです。

2015-06-19

大人も納得の果汁100%ゼリー 無印良品「ひとくちゼリー」



こないだ無印で買ったこのゼリー、
超おすすめ。

ふつうこういうゼリーって「駄菓子」感満点だと思うんです。
小さいころなら好きだったけど大人になったら
ちょっと甘すぎるというか。味がチープというか。

これは違う。
まさに果汁100%の味。
あふれでるみかんの味。
しかもちょっとだけ苦みを感じるあたり
ほんもののみかんみたい。



7つしか入っていないのに税込み180円と
決して安くはないです。
こんにゃく畑が、特売なら一袋150円とかで買えることを考えたら
むしろ高い。



でも、このやわらかなゼリーの食感、なつかしい。


みかんのほかにももも、りんご、ぶどうなどがあり、
マンゴーにいたっては350円!

http://www.muji.net/store/cmdty/search?sectionId=S3005009&query=%E6%9E%9C%E6%B1%81100%25

2015-06-18

自家製のお酒づくり コーヒー酒・ミント酒

先日から自家製のお酒をつくっています。

材料と焼酎を一緒につけ込むだけ。

まずはコーヒー酒。
これは楽・おいしい・すぐできると三拍子そろったお酒。
超おすすめ。



新鮮な豆を焼酎につけるだけ。
その後1週間ほっとけば完成!!

豆が古いとマズいと思います。
できるだけ焙煎したての豆を使ったほうがいいです。

最初は豆が浮いている状態。


1日経つと・・・


3日後には


で、1週間もすれば飲み頃に。

※減ってるのは味見したから

コーヒーの香りがとけこんだお酒になって
特に牛乳割りがおすすめ!
甘すぎないカルーアミルクです。





もうひとつはミント酒。

その名の通りミントをつけこんだお酒。
ネットや本を見てレシピを考え、
・ミント 20g
・焼酎 400ml
・はちみつ・角砂糖 計100g
・輪切りレモン 半個分

という分量でやってみたところ、



3日後


5日後


で、1週間後、ミントの葉を取り出します。


このあと1カ月寝かせて完成。

レモンはそのときにとります。

まだ味見しかしていませんが、
ミントはもっとたくさん入れたほうがよさそう。
清涼感がちょっと足りないかな~・・・

2015-06-17

とろける食感! スフレチーズケーキ みんみんぜみ(三ツ屋)



久しぶりに食べたけどやっぱ最高にうまいわ。

みんみんぜみのスフレチーズケーキ。
310円。

過去記事

ここ日曜お休みなので、土曜にしか行けないのですが、
それでもいいか、というくらいおいしい。

土曜に狙ってでも、わざわざ行くか、
そう思えるほどおいしい。



ベイクド、ニューヨーク、レアなど確か4種類くらいありますが、
この「スフレ」が一番リーズナブルかつオススメ。
口どけふわり、そしてとろける。
と同時にチーズのうまみが口に広がる。
マイチーズケーキランキングでかなり高順位。

2015-06-16

台湾B級グルメを金沢で 髭鬚張魯肉飯(ひげちょうろうるうはん)

台湾のB級グルメらしい、「魯肉飯」(るうろうはん)。

Wikipediaさんによると、
魯肉飯(ルーローファン)は、台湾の煮込み豚肉かけ飯。滷肉飯(発音は同じ)と表記することもある。バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし、台湾醤油、米酒 (米で作られた酒)、砂糖、油葱酥 (揚げた赤ねぎ) で作った甘辛い煮汁で煮込み、煮汁ごと白米の上に掛けた丼物である。器は丼より小ぶりな茶碗で供される。

こんな台湾グルメが金沢、というか野々市でいただけます。

髭鬚張魯肉飯

で、知らなかったのですが、デイリーポータルZの記事によると
昔は東京にもあった、台湾発祥のチェーン店。

いまはなぜか野々市の2店舗だけ残っています。

うち1店舗は御経塚イオン内フードコートにあります。


ろうるうはんはお手頃価格で中でも420円。

それに、
・青菜80円
・パーコー180円
をトッピング!



680円。


THE男の料理。

味が濃い、肉体労働向けの味。

肉感、満点。

豚肉の脂のおいしさがごはんにとけて、
それが好きな人なら間違いない味。
タレは甘め。

小さめに見えますが、ごはんがぎゅっとつまっており
結構ボリュームがあります。
トッピングしなければ逆に物足りないかも。
野菜を入れるだけでだいぶ違う。


台湾に行ったことがある人、
台湾料理がすきな人はハマりそう。
濃いめの味付けが好きな人にもおすすめ!

2015-06-15

紅茶のフェス! ルピシア・グラン・マルシェin金沢へ



紅茶をはじめとしたお茶の専門店で
全国に店舗をかまえるルピシア

「グラン・マルシェ」というイベントを大都市圏で開催しており
今年は金沢でも数年ぶり! に開催!

店頭またはネットで事前予約すればおみやげまでもらえて
しかも優先的に入場可能!

なんと入場無料で
いろんな種類の紅茶が試飲可能!

という、紅茶好きにとってはフェスのようなイベントです。


会場は、石川県産業展示館3号館。



10時オープンで、10分後くらいに着いたのに
もう産展の中はかなりの熱気!
試飲に長い行列が。


通常は買えないご当地紅茶の販売や、



軽食ができるブースなど、実に多彩。



試飲は、かなり豊富。
いわゆるダージリンとかセイロンとかの
ストレートティーをはじめ、
フレーバーティー、ハーブティー、
さらには日本茶まで。

ありとあらゆるお茶葉が売っており
しかも試飲可能。
なんと全商品、通常の10%オフ。

さらにはアウトレットコーナーもあり、
半額以下のものチラホラ。


紅茶好きの楽園がここに。


しかもおみやげは、

クッキーとティーパック3つと、
無料イベントとは思えないクオリティに感動。



毎年来てほしい・・・

それくらい楽しいイベントでした。
次来たときは2日間、どっちも行きたいくらい。





2015-06-12

揚げ物の掃除の手間を削減! ステンレス オイルスクリーン

18-8ステンレス オイルスクリーン 29cm
B004D2G7JE

奥さんが絶賛していたのでご紹介。

ステンレスオイルスクリーン。

揚げ物をすると、どうしても油がはね、
そのあとの掃除が大変。

それを解決してくれるアイテムです。


フライパンなり、中華鍋なり、
とにかくそういうものの上にこれを置くだけ。
要は油はね用のフタみたいなもん。

もちろんこのスクリーンを洗う必要はありますが、
それでもこれがあるとないとでは、掃除が雲泥の差。


当たり前ですがでかいほうがいいです。
大きなフライパン・フライ鍋にも使えるし。

2015-06-11

外で食べたらピクニック気分 フレッシュベイク ジョアン三ツ屋店



こんなテラス席があります。

フレッシュベイク ジョアン三ツ屋店。
過去記事

外の風を感じながらパンが食べられ
さながらピクニック気分。

しかもドリンクがパン購入者は1杯無料でいただけます。



卵アレルギーの娘が大好き
「卵なしメロンパン」。
これはアレルギー持ちの親にとってほんとうにありがたい。
140円くらいだったかな。

普通のメロンパンよりさっぱりしています。
子どもも大喜び。
これがなかったら焦るレベル。



甘いパンもしょっぱいパンも美味なのがジョアンのいいところ。
価格は安すぎず高すぎず。
でも高いからといってその分美味というわけでもなく、
150円前後のパンが一番バランスよいように感じます。



チョコクリームがたっぷり入ったドーナツとかも。




このサンドウィッチが昔から好き、
「からし」と書いてあるのとノーマルがありますが
からしは絶品!
ほのかなからし風味が実にいい感じ。
340円くらいかな。




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